I turisti riscoprono la Bulgaria come il paese del buon vino

Il wine tour settimanale viene a costare fino a 750 euro, ha detto Rumen Draganov (direttore dell'Istituto per le analisi e la valutazione nel turismo).

I bulgari hanno hanno scoperto un nuovo stile di vita nel settore del turismo. "Ora sono di moda le destinazioni chateau di assaggiare un sorso dal vino di marca e il menu gourmet mentre si guarda il processo di fabbricazione" ha detto Rumen Draganov alla stampa.

Il nuovo filone di turisti bulgari si contano in circa 55 000. Gli stranieri sono circa 7.000 e provvengono principalmente da Gran Bretagna, Germania, Paesi Scandinavi e la Russia. Dai paesi confinanti che vengono a gustarasi i vini bulgari sono i macedoni, greci e serbi.

Il paese dispone di 143 cantine con sale di degustazione e più di 50 chateau - piccoli alberghi annessi ad un complesso vinicolo. Il wine tour settimanale costa circa 350-750 euro, in più questo tipo di turisti al giorno spende un in media un’ulteriore cifra tra 110 e 250 leva.

Questi sono turisti gourmet che vogliono sperimentare non solo i vini d'elite, ma anche prelibatezze, ha descritto Draganov il profilo degli amanti di una vacanza del genere.

La stagione più richiesta  per questo tipo di turismo è l'estate, quindi le destinazioni popolari sono le cantine di Pomorie e Euxinograd. All'interno del paese sono le destinazioni specifche sono Melnik, Sandanski, Pazardzhik, Plovdiv, Haskovo e anche Vidin, Ruse, Targovishte, Pomorie, Byala, che sono le più attraenti per chi vuole sperimentare il gusto dei vini regionali.

Il turismo del vino non ha stagionalità, perché alla fine  e all'inizio dell'anno ci sono delle mostre a tema, che lo fanno diventare un centro di attrazione per gli appassionati in vacanza. Questo tipo di turismo si accompagna con una serie di conferenze e alcuni altri argomenti.

In realtà, il turismo del vino è diventato popolare durante il socialismo - alla fine degli anni ottanta, quando da Londra parte il primo tour organizzato del vino in Bulgaria, ha detto Draganov. Questo tipo di turismo si è sviluppato dopo i cambiamenti in Bulgaria, quando iniziano ad arrivare nel paese anche dei gruppi indipendenti che comprendono sia produttori che distributori di vini. Il wine tour inizia il suo periodo di massimo splendore dopo il 2001 quando si sono creati diversi cluster tematici e sviluppati itinerari per il turismo enogastronomico. Anche i fondi europei in nuovi vigneti e chateau in diverse parti del paese, contribuiscono alla promozione di questo turismo.

Il vino a parte gli introiti per il turismo ha una partecipazione significativa anche all'economia del paese. I recenti dati dell'Istituto Nazionale di Statistica mostrano che in Bulgaria nel 2015 vi sono 204 cantine. Le varietà di uve da vino sono di una superficie totale di 60 mila ettari. Nel 2015 sono stati prodotti 136.596 migliaia di litri di vino ed i dipendenti nel settore sono aumentati di 3.500 persone.

Secondo i dati preliminari del INS per il periodo gennaio - ottobre 2016 la Bulgaria ha esportato un totale di 22 milioni di litri di vino per 46 milioni di leva, tra i quali 20 milioni di litri del valore di oltre 35 milioni di leva per i paesi dell'UE e per i paesi terzi rispettivamente di 2,5 milioni di litri a oltre 10 milioni di leva. Nello stesso periodo abbiamo importato un totale di 6 milioni litri di vino per 24,6 mln. leva tra i quali dall'UE 5 mln di litri del valore di 20 milioni di leva e da paesi terzi circa 1 miliardo di litri pari a 4,714 milioni di leva.

Il vino spagnolo è l'importazione più popolare nel paese, invece gli amanti prncipali di vino bulgaro nell'UE sono i polacchi, mentre vla Moldova è il più grande importatore di vino in Bulgaria tra i paesi al di fuori dell'UE. La maggior parte di vino che esportiamo per i paesi fuori dell'UE è verso la Russia.

Per il periodo 2011 - 2015 i paesi che sono nel top 3 per l'esportazione di uva da vino bulgaro sono Polonia, Romania e Repubblica Ceca, rispettivamente di oltre 70 milioni di litri, oltre 20 milioni di litri e quasi 20 milioni di litri. La maggior parte dei vini importati viene dall' Italia 14 milioni di litri, seguita da Francia e Spagna con quasi 4 milioni di litri.

Le principali importazioni in Bulgaria dai paesi terzi sono il vino cileno quasi 1,6 milioni di litri di oltre 800 mila litri, dalla Nuova Zelanda e Macedonia quasi 800 mila litri. Per i paesi terzi la Bulgaria principalmente esporta in Australia 60 milioni di litri di vino.

Nel 2015 le famiglie bulgare hanno acquistato una media di 5,7 litri di vino ad un prezzo medio di 4,03 leva. Il consumo medio per una persona di famiglia registrato nel 2015 è di 4,6 litri. I prezzi medi per lo stesso anno di vino da tavola bianco imbottigliato erano di 2.28 leva, e vino rosso secco di marca di 6.29 leva.

A cura di Anastasia Alexandrova